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准备食材蒜黄一小把（两百克左右），鸡蛋三个调料生抽半勺，适量盐和味精开始制作蒜黄洗净控干水分，切成三厘米长的小段，蒜黄杆和叶分开（白色为部分为杆，青黄色部分为叶）鸡蛋打到碗里搅拌均匀起锅烧油，油热后下入鸡蛋，炒熟后捞出备用锅里添点油，油热后下入蒜黄杆翻炒二十秒，下入蒜黄叶继续翻炒十秒，放入生抽，盐和味精，炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅小提示炒鸡蛋时油要多一些，油温要高全程大火翻炒
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